CHOU ROMANESCO EN GRATIN

  • 1 chou romanesco
  • Sel, poivre
  • 1 béchamel
  • gruyère râpé
  1. Détailler le chou en bouquets et faire cuire 5 minutes à la vapeur
  2. Préparer la béchamel en faisant fondre du beurre à feu doux, puis verser de la farine, mélanger puis verser du lait froid petit à petit, remuer jusqu’à épaississement.
  3. Mettre le chou dans un plat à gratin, puis la béchamel et le gruyère.
  4. Cuire 25 minutes à 180°C.

BON APPÉTIT !!

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